La generación de residuos es uno de los impactos negativos más visibles de la actividad turística, con una mayor afluencia de visitantes se generan mayores cantidades de residuos que de no ser manejados de manera correcta aumentan los niveles de contaminación y daño en los ecosistemas, algunos irreversibles. Esto no solo afecta el bienestar social y ambiental, sino que también incide en la calidad del destino (Giraldo y Sanchez, 2017).
Es importante aumentar los esfuerzos por la disminución de los residuos, incidir en la correcta separación de estos y desarrollar acciones que permitan integrar los insumos a un proceso circular en vez de uno lineal. En ese sentido, la recuperación y transformación de los residuos sólidos orgánicos mediante el proceso de compostaje es una alternativa viable, en especial para el sector turístico ya que permite incorporar los residuos orgánicos a un proceso circular en el que el producto final será un abono rico en nutrientes que puede ser usado en el mantenimiento de áreas verdes, evitando así que un porcentaje considerable de residuos llegue al relleno sanitario, reduciendo las emisiones de GEI y también reduciendo costos económicos y ambientales por la compra de tierra y/o abono.
En Grupo Xcaret tenemos más de 20 años de experiencia en la transformación de residuos orgánicos a través del compostaje y hemos desarrollado un resumen esperando sea de utilidad para aquellos interesados en dar los primeros pasos en este tema.